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热封机和真空机是两种不同的机器，它们的主要区别在于功能和用途。
真空机主要用于对物品进行真空技术处理，排除物品中的空气，以达到防腐、保鲜、延长保存期限的目的，它通常包括机体、真空泵和控制系统等部分，而热封机则是一种使用热效应来封闭容器或材料的设备，主要用于包装行业，如塑料袋的热封，热封机根据加热方式的不同，分为电加热和热熔胶加热等方式。
至于热封机的温度，这取决于被热封材料的特点以及操作人员的设置，不同的材料需要不同的热封温度，一些常见的热封温度范围可能在150度至200度之间，具体的热封温度需要根据实际情况进行调整，在实际操作中，操作人员需要根据材料的种类和厚度，以及所需的热封效果进行温度的调节。
热封机和真空机在功能、用途和工作原理上存在明显的差异，热封机的温度则根据被热封材料的特性以及操作人员的设置进行调整。